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當(dāng)中國龐大的市場規(guī)模遇上丹麥領(lǐng)先的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，會(huì)碰撞出怎樣的火花？近年來，中國與丹麥在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的合作不斷深入，依托雙方顯著的互補(bǔ)優(yōu)勢，逐步構(gòu)建起互利共贏的可持續(xù)伙伴關(guān)系。

從數(shù)據(jù)上看，丹麥一直是中國最重要的種豬來源地之一。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)及海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年丹麥種豬占中國進(jìn)口種豬總量的比例超過40%。另據(jù)丹麥農(nóng)業(yè)與食品委員會(huì)的報(bào)告，2023年丹麥向中國出口豬肉21萬噸，體現(xiàn)出兩國在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易上的緊密紐帶。這些數(shù)字不僅反映了強(qiáng)勁的貿(mào)易往來，更是資源協(xié)同與能力互補(bǔ)的直觀體現(xiàn)。

作為全球最大的豬肉消費(fèi)國，中國約占世界豬肉總消費(fèi)量的45%，并始終致力于推進(jìn)農(nóng)業(yè)的高效化與綠色轉(zhuǎn)型。丹麥雖國土面積有限，卻憑借“合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)組織模式、SPF(無特定病原)種豬育種技術(shù)和智能化管理系統(tǒng)，成為全球養(yǎng)豬業(yè)的技術(shù)高地。雙方的合作早已超越簡單的技術(shù)引進(jìn)或產(chǎn)品貿(mào)易，拓展至聯(lián)合研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制和市場開拓的全產(chǎn)業(yè)鏈維度。

在技術(shù)合作方面，丹麥的基因選育技術(shù)和精準(zhǔn)養(yǎng)殖方案為中國企業(yè)提供了重要支持。例如，丹麥種豬公司丹育(DanBred)已與多家國內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)建立長期合作，推動(dòng)生產(chǎn)指標(biāo)的提升。根據(jù)中國本土企業(yè)牧原股份2023年年報(bào)，該公司每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)(PSY)已超過29，不斷逼近國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，自動(dòng)化飼喂、環(huán)境控制等技術(shù)的應(yīng)用，也使許多示范養(yǎng)殖場將育肥周期控制在160天至170天。

物流與市場融合同樣成效顯著。依托中歐班列，丹麥豬肉輸華的運(yùn)輸時(shí)間較海運(yùn)大大縮短，顯著提升了產(chǎn)品的時(shí)效競爭力。與此同時(shí)，中國的貿(mào)易企業(yè)和飼料加工廠也成功引入了丹麥的乳清蛋白等副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了兩國供應(yīng)鏈資源的雙向互補(bǔ)與暢通。2024年4月，兩國續(xù)簽《關(guān)于生豬養(yǎng)殖合作的諒解備忘錄》，明確將在育種、飼料加工、冷鏈物流等環(huán)節(jié)加強(qiáng)制度性合作，標(biāo)志著中丹農(nóng)業(yè)合作進(jìn)入系統(tǒng)推進(jìn)的新階段。

特別值得關(guān)注的是，雙方在綠色農(nóng)業(yè)方面理念相通。丹麥的“種養(yǎng)結(jié)合”模式實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污近乎百分之百的資源化利用，與中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略所倡導(dǎo)的綠色、低碳方向高度契合。丹麥官方數(shù)據(jù)顯示，其生豬群沙門氏菌血清陽性率長期控制在1%以下，部分年份甚至低于0.5%，為行業(yè)樹立了生物安全標(biāo)桿。在“同一健康”理念框架下，兩國未來有望進(jìn)一步共建食品安全與質(zhì)量認(rèn)證體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

盡管中丹養(yǎng)豬合作仍面臨諸如種豬適應(yīng)性改良、飼料價(jià)格波動(dòng)應(yīng)對(duì)和技術(shù)推廣均衡化等挑戰(zhàn)，但這些議題也在激發(fā)更深層次的創(chuàng)新協(xié)作。從聯(lián)合研發(fā)、人才培訓(xùn)到數(shù)據(jù)共享與金融支持，兩國正在逐步形成一個(gè)多維度、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈共同體。

丹麥農(nóng)業(yè)與食品委員會(huì)主席埃里克·延森表示：“中國市場的深度與丹麥技術(shù)的精度結(jié)合，正在重塑全球農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。”中丹養(yǎng)豬合作不僅推動(dòng)了兩國農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化，更體現(xiàn)了雙方在食品安全、綠色發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化領(lǐng)域的共同愿景。